【太行驿站巡礼】科技呵护“舌尖上的安全”


发布日期:2019-12-20访问次数: 字号:

——保定市冰花食品太行山农业创新驿站

驿站外景

  保定市冰花食品太行山农业创新驿站位于竞秀区保满路,是首批30个驿站中唯一一个以果品加工为主导产业的驿站。驿站以占地50000平方米的保定市冰花食品为核心平台,建立两年多来,在种植基地建设、员工培训、人才培养、新产品研发、提升保障产品质量等方面取得了显著成效。

  驿站专家团队由13名专家组成,由科教兴农中心苑社强研究员任首席专家,成员全部具有高级技术职称,其中45岁以下的青年专家占60%,专业涵盖果蔬种植与加工的全产业链。两年多以来,专家团队通力合作,在新产品研发、新技术应用、人才培养等方面发挥了重要作用。

  挖潜降耗,提质增效。驿站专家团队从生产组织形式、工艺操作规程、产品质量控制、设备运行管理、生产成本核算等方面把脉诊断,提出了十几项切实可行的改进建议和措施,例如对原浆车间的流水作业线,实行定岗定员定指标等不同程度的激励方案;罐头车间修整工序计件岗位完善考核内容,既考核产量又要考核消耗;罐头车间试行车间班组两级考核;速冻车间考核主要设备耗电指标;速冻车间低温库合理码放避免和减少成品损失等。

  研发新品,健康发展。根据生产需要,驿站和公司在多方考察的基础上,引进具有国内先进水平的空气能干燥设备、高压杀菌釜、环保在线监测设备等十几台(套)。驿站加大新产品研发力度,先后研发出多个系列新产品,烤黄桃、烤草莓、烤杏干,145克火龙果、百香果、猕猴桃、蓝莓、蜂蜜柚子等特色果酱,245克金太阳杏罐头,200千克苹果原浆等已经批量上市,其中烤黄桃产品实现与百草味的战略合作,这些新产品已经为企业创造产值1200万元。

  发展电商,多途盈利。在稳步发展传统销售市场的前提下,驿站和公司非常注重电商销售模式,在京东商城建立了自己的旗舰店,水果罐头、特色果酱、无添加烤果等产品深受消费者欢迎,仅此一项,本年度实现销售额150万元。与百草味公司达成战略合作,推出了全新无添加烤黄桃、烤草莓等系列产品,年度实现产销500万元。

  人才培养,互利共赢。为了适应新形势的要求,公司和驿站联合组织职工综合培训共计20场560人次,有关专家还深入到种植户和基地现场指导,累计培训种植户500人次。学校食品科技学院、渤海校区理工系等本科生及研究生50余人到驿站实习,通过实践检验了所学理论,2名研究生协助专家完成果脯新产品保质期试验。

  精准扶贫,回报社会。驿站和公司积极参与精准扶贫活动,以实际行动回报社会。两年来在竞秀区和周边建立桃、杏、草莓等种植基地共计3000余亩,直接带动农户3800多户增收。每年生产旺季的三个月,安排本地和外地临时用工近2000人次,带动1000多户农户增收。2019年企业获得区财政扶贫资金345万元,全部用于对全区18个村48户共计112人实施为期6年的对口扶贫。

  下一步的工作中,驿站将多措并举扩大无添加烤果的产销量,使新型烤果产品成为新的利润增长点;同时根据市场需求,研发100%蔬菜汁系列新产品,增加企业综合竞争力,还将继续做好企业员工培训和学校本科生研究生在驿站的实习实践工作,让驿站的功能得到充分发挥。

驿站专家与企业技术人员交流

综合技能培训

驿站产品

电商销售

 

编辑:宣传部 师春祥





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